生活中的毒

生活醫學叢書32
作者：林杰樑
出版日：2003/03
ISBN：957-9411-33-6
定價：220元


大自然中原本存在許多有形和無形的有毒物質，隨著科技的發展，人為產生的毒素也與日俱增，加之人心惡毒，生化戰劑的濫製，更使人類面臨大量滅絕的恐怖。作者為長庚醫院毒物中心的主任，以專家和臨床的實務，說毒解毒，讓我們清晰的認識有毒物質和預防之道，減少傷害，健康存活。


目錄
一．食物中的毒
１．食物中的亞硝胺致癌物質
２．你已經吃下多少黃麴毒素（Aflatoxin）？
３．喝咖啡，你喝了多少赭麴毒素（ochratoxin）？
４．食物中殘餘有機氯農藥的預防之道
５．都是楊桃惹的禍？──揭開楊桃的神祕面紗
二．生活中的毒
１．生活中的多環芳香碳氫化合物（PAH）致癌物
２．不要讓我們的孩子輸在起跑點上──環境低濃度鉛暴露與孩童心智的障礙
３．如何預防生活中低濃度鉛暴露產生的健康傷害
４．當心冬天無形的殺手──一氧化碳中毒
５．洗溫泉可能遭遇之毒氣及其預防之道
６．假酒中的甲醇中毒
三．藥物的毒
１．如何預防中草藥致腎傷害
２．如何預防止痛劑引起的身體傷害
３．由藥引起年輕女性中風談其可能毒性
４．由中藥硃砂(硫化汞)的毒害談汞中毒
５．簡介鉈（Thallium, Tl）中毒　
６．劇毒性的殺鼠劑──毒鼠強（Tetramine, TMA）　　　
７．可怕的搖頭丸（快樂丸）
四．動植物的毒
１．秋天的夢魘──虎頭蜂(wasp)
２．如何預防毒蛇咬傷及咬傷後的立即處理
３．曼陀羅花中毒
五．生化武器的毒
１．生物戰劑：肉毒桿菌毒素（Botulism）
２．生物戰劑：鼠疫（Plaque）
３．細菌生化戰的頭號殺手──炭疽病（Anthrax）
４．化學戰劑：最毒的毒氣──神經毒氣
六．其他的毒
１．有病的人食用生機飲食要非常小心
２．斷食療法（絕食）及極低熱量飲食的健康傷害